天災乎？人禍乎？
一棒子下去就能打死三四只，半個月內滅鼠不下千萬，但面前還是密密麻麻的——老鼠仍在闖過防鼠墻，涌入洞庭湖邊的村鎮。20億只實在是個過于龐大的基數，目前我們干掉的不過是個零頭而已。
天災乎？人禍乎？災難來臨時，我們該向誰問責？
將責任完全推給天氣是不負責任的，鬧水只是此次鼠災的導火線。1998年洞庭湖遭遇了百年不遇的洪澇災害，但當時的老鼠也沒鬧出這么大的動靜來；口誅筆伐也會讓老鼠感到委屈——科學研究表明，很多動物都有某種神秘的感知能力。面對災害，搬家只是老鼠的本能。
事實上，很多人已經意識到了，真正造成這一局面的是我們未受節制的欲望。
人說“八百里洞庭”，那么現在的洞庭湖還剩下多少？人類圍湖加速了泥沙淤塞，沼澤植被擴展為老鼠提供更多更大的繁殖空間。圍湖前，老鼠會在洪水來臨時被淹死，但圍湖后堤內進水路徑就被阻斷了。
“湖廣熟，天下足”，人們圍湖造田不只是為了提高糧食的產量，更是為了更快地發展經濟，更好地滿足各種欲望。只是人們沒有想到，在滿足自己欲望的同時，那一塊塊“淹不死老鼠”的沼澤也成了老鼠的“天堂”。
老鼠過處，寸草不生。這不是危言聳聽而是客觀事實。面對像“被收割過”一樣的土地，農民兄弟欲哭無淚。
老鼠過處，寸草不生。
我們的胃口給自己帶來的麻煩還遠不止于此。“鼠丁興旺”的直接原因正是天敵數量的急劇減少。那些蛇、貓頭鷹上哪兒去了？就在大大小小餐館的廚房里，就在我們的胃里。現在，僅長沙一地，每天被吃掉的野生蛇就有3噸。坊間流傳的“吃貓頭鷹能治頭疼”的說法也讓“夜貓子”越來越少見。每條蛇一年可吃掉老鼠近400只，而貓頭鷹的食量則是蛇的4倍多。沒有了來自食物鏈上層的壓力，老鼠自然瘋長。
今年的洞庭湖鼠災不是偶然，這是多年來人們無節制捕殺老鼠天敵后果的一次集中總爆發。打老鼠打到手軟，人類在干原本應該由貓頭鷹和蛇干的活兒。中央為洞庭湖鼠災緊急撥款，一些地方政府也在以經濟杠桿推動滅鼠工作的進程，但這不是錢不錢的事兒，我們在干原本不該干的事兒，在花原本不必花的錢。
鼠災難來臨，我們該向誰問責？
20億只老鼠的出路問題正在困擾著我們，這是件很嚴肅的事，嚴肅的事就該拒絕惡搞。有位網友說應該把老鼠統統吃掉，這些老鼠不同于穿下水道的那一種，吃五谷雜糧長大的它們是不錯的野味。
變害為寶，化災情為GDP，這樣的想法實在太有才了。面對老鼠身上可能攜帶的諸多病菌，想想當年果子貍給人類帶來的慘痛教訓，這不是“吃河豚”的勇氣，而是徹頭徹尾的愚蠢。
可以說，正在洞庭湖肆虐的這20億只老鼠就是我們“吃”出來的，解決問題不能再靠吃了，吃貓頭鷹不治頭疼，老鼠也沒有壯陽和治療脫發的功效。這不是我說的，而是科學家說的。
如果說洞庭湖鼠災只是一個縮影，多年的“集體無意識”積累之后，生態平衡遭破壞的后果正以井噴的方式展現在我們面前。我們正在為自己的口腹之欲埋單。相對于糧食減產、地方人民財產損失、龐大的滅鼠開支以及可能傳播的傳染病，我們手里拿著的這張菜譜太過昂貴了。
治理洞庭湖鼠災要做的事情很多，首先，請讓我們管住自己的胃。
去年洞庭湖區域曾發生旱災，但今年又發生洪澇災害，生態平衡的極大不穩定或許是導致鼠患的一個誘因。
魚米之鄉鼠猛于虎
浩浩蕩蕩的老鼠大軍跋堤涉水殺奔而來，高密度盤踞在廣袤的農田里……
這不是迪斯尼卡通片里的鏡頭。當一些觸目驚心的數字無比突兀地呈現在我們眼前時，滑稽的感覺只夠維持幾秒鐘，隨之而來的盡是寒毛倒豎。
今年6月下旬以來，隨著汛期的到來以及洞庭湖水位的上漲，原本棲息在湖區的20億只東方田鼠部分內遷，它們翻越堤壩，足跡遍布湖南省的22個縣市區，田間地頭“鼠道”縱橫，800萬畝良田作物受到嚴重威脅。
從6月21日至24日，鼠患最為嚴重的益陽市大通湖區滅鼠達到90多噸，約225萬只。
7月11日，湖南省召開新聞發布會，宣告鼠害勢頭已經得到基本控制。
滅鼠現場觸目驚心
在6月的洞庭湖畔，“老鼠過街人人喊打”有了最寫實的詮釋。
回憶起6月16日東方田鼠上堤坡的情形，大通湖區北洲子鎮馬排村的楊有根仍然有些后怕。16日晚上8時左右，楊有根在洞庭湖碼頭停好漁船，準備上堤回家。“突然看見黑壓壓一片。我拿出應急燈一照，發現是一堆堆老鼠在亂竄。”楊有根立即拿起隨手攜帶的竹棍子，使勁撲打這些叫東方田鼠的小東西，“以前打一會兒，就會少很多，那天越打越多……”
楊有根嚇壞了，馬上放下竹棍，拼命向30米外的大堤上跑。“我的腳下都是黑壓壓的老鼠，踩上去腳一滑，馬上就聽見老鼠的尖叫聲！”跑到快上湖堤時，他看見湖堤上的擋鼠墻上，上千只老鼠正在往上爬，“我停頓不到兩秒，就有老鼠往我身上爬……”
今年69歲的村民歐正文說，湖邊的老鼠太多，在湖邊放養的水牛四蹄落地時，常常可以聽到老鼠的哀叫聲……
“太恐怖了，成群結隊地往岸上跑，堵都堵不住”，65歲的退休老人殷鑫金是益陽市大通湖區的居民，鼠患發生后，他自告奮勇在堤上值了一個星期的班，加入“人鼠大戰”。回憶起當時的景象，他至今還心有余悸，“它們是見東西就吃，甚至會去啃那些受傷或者是暈了的老鼠。很惡心！”老人指著湖堤上光禿禿的一片說：“鼠災之前，那里都是綠油油的，漲水時，老鼠蜂擁而至，黑壓壓的一片，見到綠色植物就啃，現在就成這樣了。就是鋤頭也鋤不了那么干凈啊。”
大通湖區是這次鼠患的重災區，當地群眾沿大堤打老鼠的景象駭人聽聞——“一棒子打下去，能砸死兩三只；一鏟子拍下來，竟能打死七八只”。還有人干脆用平時捕魚的抄網捉老鼠，一網能網住幾公斤。區里2000多人，日夜交替值班，帶著鏟子、鋤頭和蛇皮袋子，全民皆兵，連小孩子都跑來打老鼠。
從6月21日開始，大通湖區全區共捕殺90多噸老鼠，大約有225萬只，老鼠基本退回了湖洲。6月26日，大通湖區水位下降，區內鼠災漸漸退去。但直到現在，走在大通湖區的防鼠墻邊時，仍能聞到陣陣刺鼻的臭味，剛剛經歷過鼠災的現場則是一片狼藉，湖堤上隨處可見被打死或被毒殺的死老鼠。
225萬具鼠尸潛在的疫情“炸彈”
鼠患暴發后，湖南省政府下撥800多萬元資金重修防鼠欄，圍欄控鼠；農業部下撥專項經費1000萬元滅鼠抗災。目前鼠患基本得到控制，但洞庭湖“人鼠大戰”究竟要持續多久，鼠患何時不再形成危害？尚待觀察。
另一些棘手的問題同時攤在了眾人面前。
以濱湖村為例，半個月內，村子里為消除鼠患撒下3000公斤攪拌了毒藥的大米。不料，村里死去的家貓、野貓也以“上千”計，另外還有兩頭水牛吃了老鼠啃過的稻子后，中毒死亡；每頭水牛價值約3000多元。
另外，225萬只老鼠尸體留下的衛生隱患不容小覷。這也正是專家們真正擔憂的問題。有些老鼠被毒死后尸體未被處理，這樣容易引發二次中毒，并有可能對環境及周圍的生物鏈產生長期影響。
農業部表示，由于近期長江流域降雨較多，預計還將有大量的東方田鼠再次向大堤外遷移。下一步農業部將協助湖南省發布洞庭湖地區東方田鼠應急防治預案，全面開展應急防治和死鼠無害化處理工作。
7月12日，由中國疾控中心專家與湖南省疾控中心工作人員組成的專家小組，趕往鼠患最為嚴重的益陽市現場指導防治鼠傳疾病工作。截止到13日下午4時，湖南全境尚無鼠疫疫情報告，也沒有發現洞庭湖周邊水源出現異常現象。
湖南省疾控部門已經啟動鼠傳性疾病應急檢測，在鼠災區臨時增加幾個應急檢測點，重點對鼠患可能致人的鉤體病、流行性出血熱等鼠傳染疾病進行監控。
目前，各地接診醫生對出現發熱、出血等癥狀的病人會詳細詢問流行病史，對可疑病人會認真登記患者有關情況并及時報告當地疾控中心。
此外，湖南省疾控中心工作組的專家在大堤上收集老鼠尸體，以便化驗老鼠所攜帶的病菌。盡管在鼠災區還沒有發現鼠疫病癥，但老鼠攜帶了大量病菌，如果病菌進入水中，而又與人接觸，“人染上惡性傳染病的可能性仍然存在”。
橫行鄉鎮鼠進人退
假如一只老鼠一天吃4克糧食，20億只老鼠一天就可以吃掉糧食800萬公斤。據統計，在有害生物對農作物造成的損失中，鼠類是占第一位的。
在沅江市等一些防鼠設施不夠完善的地方，田鼠突破了人工防線，侵入稻田和村莊。老鼠們筑巢而居、啃食糧食作物籽實和根莖，所到之處，堤岸、護坡變得千瘡百孔，水稻因根莖被咬傷而成片枯死。沅江市南大膳鎮有13個村遭受鼠災，造成近3萬畝農田受災；茶盤洲、泗湖山兩鎮也分別有200多畝農田遭受鼠災。一位農民說，“田鼠啃過的地方，莊稼就像用收割機收割了一樣！”據當地一位農民介紹，老鼠在啃完莊稼后，又來啃門窗，吵得大家夜不能寐。
在岳陽市岳陽縣鹿角鎮，成片的水稻被老鼠啃食。該鎮靠近洞庭湖沿線的濱湖、楊茂、岳武、濟美等村子里，早稻、紅薯、花生、玉米等農作物受損嚴重。目前受損水稻有8000畝，絕收的有5000畝，花生受損的有10000多畝，紅薯、玉米各有1000多畝，經濟損失600多萬元。
同時，鼠進人退的現象也不容忽視。在濱湖村，不同程度的鼠災持續了10余年，該村人口從1300多人下降到了800多人。
東方田鼠
“東方田鼠”是對洞庭湖區野鼠的稱謂。不同于家鼠，東方田鼠的外觀是棕黃色的。它們生活在湖區里低洼潮濕的地帶，主要是吃湖中的雜草、嫩草和蘆葦根。每一對東方田鼠每年能繁殖2到4次，每次產4到11只，這對東方田鼠再加上它們的后代，在下一年內又可以繁殖大概2000只左右的東方田鼠。東方田鼠的破壞力也十分驚人。它們取食農作物有兩個作用，一個是自身生存的需要，另外一個原因是它們要磨牙，東方田鼠上下頜各有一對門牙，這對門牙是處于終身生長狀態的，如果不拼命磨牙的話，一旦這對門牙長長了，上下頜合不攏無法進食，它們就會被餓死。
誰滅了田鼠的天敵？
誰滅了田鼠的天敵
“以前有貓頭鷹、蛇、‘黃豬蟲’(黃鼠狼)的時候，哪里會有什么老鼠出來害人啊！”7月11日，湖南省岳陽縣鹿角鎮濱湖村2組村民陶樹芝蹲在自家的稻田邊說。他告訴記者，就在半個月前，突如其來的東方田鼠讓他家即將到手的收成“泡湯”了。
這位農民直白的心聲似乎有些“無食我黍”的意味了。但這些老鼠天敵再也喚不回來了。“口味蛇”美食熱潮刮過后，產蛇大省的湖南蛇幾乎絕跡。給人類治偏頭痛，貓頭鷹都入了藥。皮毛價值不菲的黃鼠狼更是被血腥剝皮。
科學資料顯示，一只黃鼠狼每年能消滅300多只老鼠，每條蛇一年可吃掉老鼠400只以上，而貓頭鷹的“滅鼠”能力則更驚人，一只貓頭鷹一晚可吃老鼠4只，一年可吃掉老鼠1500只以上。當能讓老鼠心驚膽寒的天敵統統缺席時，老鼠當然要稱王稱霸。洞庭湖的鼠患正是生物鏈破壞所造成的惡果。深究成因，我們不得不承認洞庭湖鼠患是不折不扣的“人禍”。
黃鼠狼 皮毛值大錢
這些年來，老鼠的另外的一個天敵黃鼠狼也被不法分子盯上。因為黃鼠狼的皮毛有巨大的經濟價值，所以成為獵殺對象。
2004年時，不少野味店里都高價出售剝了皮腌制好的黃鼠狼。據一飯店老板介紹，這些黃鼠狼都是當地人用鐵制和竹制的捕獸夾捕獲的，一般都是活剝皮毛后高價出售。據稱，黃鼠狼的肉會賣到野味飯店里做“黃鼠狼火鍋”。
岳陽縣鹿角鎮濱湖村村主任表示，2006年1月份，有一伙陌生人每天晚上在村子附近大量放置一種特制的夾子，特別是在黃鼠狼出入比較頻繁的田邊林地，幾乎到處都是陷阱。一個晚上就能捉住10多只黃鼠狼。他們將捕回的黃鼠狼現場剝皮，場面相當血腥。
黃鼠狼學名黃鼬，是野生保護動物，它主要捕食田鼠等有害動物。黃鼠狼的滅鼠能力雖不及蛇和貓頭鷹，但一只成年黃鼠狼每天也可捕食老鼠3至5只，黃鼠狼數量的減少不能不說是老鼠的福音。
蛇 都變“口味蛇”
近十年來，湖南妹子和伢子也學老廣大快朵頤蛇肉，其中以“口味蛇”為最。長沙為此還博得了消費蛇最大城市的“美譽”。2006年夏，不止長沙，全湖南開始流行大吃蛇宴，“口味蛇”也榮升為湖南的特色菜。大大小小的餐館幾乎無蛇不成宴。
“口味蛇”的風靡使蛇成為緊俏貨，在長沙地區，專門吃老鼠的蛇售價已達到每公斤200元。在利益驅動下，農夫們甘當捕蛇者。確實，按每兩天捕一條蛇計算，農民每天可收入100元，比種田有利可圖。
經過瘋狂的捕殺，現在湖南的多數農村地區，已經很難再發現蛇的蹤跡。以至于一些農夫會掘地三尺找蛇。
蛇最后被轉移到了城市。長沙最大的水產批發市場西長街水產市場可以說是蛇輩的涂炭地。市場內在不到50米的范圍，竟有17家店鋪賣蛇。“要蛇吧？去皮蛇12塊錢一條，論斤稱就是30塊一斤，我們這些蛇都是野生的，從周邊山里和水里抓的。”這樣的叫賣聲更是不絕于耳。如果你擔心蛇是國家保護動物，賣蛇者立刻給你個寬心丸：“都是普通菜花蛇，不是國家保護動物，你放心吃了不犯法。”
如果以長沙人一天吃掉3噸野生蛇計算，一年就是千余噸，以一條蛇一公斤左右計算，相當于吃掉近百萬條野生蛇。野生蛇的數量急劇下降，失去天敵的東方田鼠大量繁殖。按每條蛇一年可吃掉老鼠400只計算，那么一年將會有近4億只老鼠從人們嘴中逃脫。
除了湖南本地人吃蛇，很多湖南人還將捉到的蛇賣到廣東。2003年數字顯示，深圳蛇類日最高消耗量可達10噸以上。非典后，廣東人吃蛇的勁頭雖減，但傳統使然，吃蛇的習慣仍是強弩之末，叫停蛇餐實屬不易。人的習慣一日不改，蛇的劫難就一日不去。老鼠從中坐收漁利，有恃無恐。
貓頭鷹 可治偏頭痛
“吃貓頭鷹可治偏頭痛”，湖南地區無聊的傳說讓貓頭鷹遭遇滅頂之災。盡管這種傳說完全沒有科學依據，可很多人還是抱著寧可信其有不可信其無的心態，高價收買和食用貓頭鷹。一位不愿透露姓名的官員居然也對這個傳說深信不疑：“野味是有藥用價值，可以進補強身。穿山甲能防癌解毒、天麻燉貓頭鷹去偏頭痛、巨蜥有壯陽的功能。其實，大家都知道這些是國家一、二級保護動物，但沒有人提出，我們也就心照不宣。”
在廣州到處可見兜售貓頭鷹者。2006年12月底，廣東凌霄巖景區有人販賣貓頭鷹，聲稱：“280塊，燉天麻，燉天麻最好。”販賣的人手里提著一個袋子，袋子里居然裝著幾只貓頭鷹、猴面鷹，體形大的要二三百元，而小的五六十元就有交易的。不過，要同廣州的高檔酒樓比，這區區二三百塊錢恐怕只能買到貓頭鷹毛而已。如果把貓頭鷹等鷹類活體賣給廣州的酒樓利潤相當可觀。每只貓頭鷹的收購價大約在一兩百元，但星級酒樓一份“天麻燉貓頭鷹”要賣1880元。如今，洞庭鼠患給那些偏頭疼患者上了一劑猛藥——再吃，頭會更疼。
八百里洞庭“病”得不輕
任何事情，有因必有果。洞庭湖區暴發特大鼠災，絕對不是一個偶然現象。歷史上，洞庭湖區基本沒有東方田鼠成災的記錄和報道，其大暴發危害主要出現在近幾十年。根據湖南省植保植檢站專家多年跟蹤監測和研究發現，洞庭湖區鼠災從上世紀70年代末暴發以來，幾乎沒有間斷，并且隨著人類活動對環境破壞的加深，洞庭湖區鼠災越來越頻繁，危害也越來越大。專家認為，人類活動對洞庭湖濕地的破壞是鼠災暴發的深層原因。經過長期大規模水旱災害和人為破壞，洞庭湖區的生態系統已經遭到嚴重破壞，號稱“八百里”的洞庭湖已經“病”得不輕。從一定程度上說,今年的鼠災是這種危機的一次總爆發。
“圍湖造田”：鼠災暴發主因
“洞庭湖東方田鼠種群數量正在逐年增加，分布范圍也在進一步擴大。加上三峽大壩建成，雖減緩湖灘淤積，但增加枯水季節的時間，延長東方田鼠繁殖期；另外，湖區實施‘平垸行洪、退田還湖’工程，擴大了東方田鼠棲息地。因此，未來幾年洞庭湖區東方田鼠種群數量將繼續增加，分布范圍進一步擴大。2007年汛期水位較高，洞庭湖區東方田鼠則會暴發成災，危害將超過2005年，受害面積進一步擴大。所以，湖區在汛期應高度警惕東方田鼠再次暴發成災。”
發表在《植物保護》雜志今年第二期上的這篇《洞庭湖區東方田鼠種群數量預警》，在今年6月得到印證。而這篇文章的作者就是中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員王勇、副研究員李波，他們長期在洞庭湖從事東方田鼠生態與控制研究。他們認為，“圍湖造田”是造成洞庭湖區鼠災暴發的主要原因。
李波在接受采訪時說：“從上世紀80年代開始洞庭湖區鼠災有3次大暴發。究其原因，主要是‘圍湖造田’改變了湖區的生態環境，加速泥沙淤積，造成泥沙每年以40平方公里的速度淤積，湖灘面積擴大為東方田鼠種群提供了更多更大的滋生場所。其二是本來棲息在遠處湖灘的東方田鼠在洪水來臨時大部分被淹死，數量難以累計；圍湖后堤內進水受阻，被圍部分既能進水形成沼澤，來水卻又不猛不大，變成東方田鼠的安樂園，數量逐年累計膨脹終致暴發成災。其三是大小堤壩倒塌后廢棄，成為汛期東方田鼠的中途島和中繼站，遷移時得以休息、取食，不至于衰竭而死。”
鼠災的暴發不僅與洞庭湖區內人為活動有關，還與流域之外因素密切相關。
李波說：“鼠災的發生也和近兩年三峽大壩蓄水、泄洪關系密切。去年三峽蓄水，洞庭湖基本上沒有被淹，東方田鼠保存了大量的基數，致使今年數量很多；相比之下，今年汛期來得晚，往年都是5月中旬左右。較長的枯水期導致棲息地不被淹沒，更有利于東方田鼠的繁殖。6月20日起，三峽因上游持續降雨而開始泄洪，致使洞庭湖水位迅速上升，把東方田鼠逼進垸內農田等地。大通湖區根據東方田鼠預警預報，監測到當外湖水位上漲至28.5米時，東方田鼠開始大量被逼遷往防洪大堤，到23日水位上漲至29.48米，大堤下東方田鼠數量達到今年最高峰。目前看來，隨著洞庭湖水位下降(現在僅15%～20%的湖灘被淹)，東方田鼠又退回湖灘；隨著未來下一波水位上漲，如水位超過30米，將可能發生更嚴重的鼠災。”
“洞庭之魚米暢銷神州，湖廣之富足享譽天下。”這是古人對洞庭湖的贊美，也是自宋朝以來出現幾次大規模圍湖造田的直接誘因。在糧食短缺的計劃經濟時期，洞庭湖區一直是國內重要的商品稻米調出基地。然而，“盛名”之下，號稱“八百里”的洞庭湖水面也因此一再縮水。從1825年的6200平方公里萎縮到1949年以前的4350平方公里，從1995年的2625平方公里再降到2006年底的870多平方公里。
在“魚米之鄉”的光環籠罩下，人們有意無意的活動破壞了洞庭湖的自然生態環境。上世紀50年代開始的堵支并流、圍垸及圍湖墾殖和近年來對“效益”的過度追求，使洞庭湖濕地一直受到農業、工業、城鎮發展等方面的擠壓。對鳥類的大量獵殺，對魚類的過度捕撈，導致濕地生態功能嚴重衰退，生態系統也變得越來越脆弱。
人為破壞：不能承受之“痛”
2006年入夏，洞庭湖嚴重缺水，一場罕見的干旱悄然而至。9月，洞庭湖區水位驟降至30多年來歷史最低點。水荒持續到冬季枯水期，湖床大面積裸露，無復當年煙波浩渺的勝景。
盡管旱災不如洪水來得那樣慘烈，但它對洞庭湖區的影響、特別是對廣袤的洞庭湖濕地來說，無疑是一場巨大的生態災難。受影響的不僅僅是魚類，低水位狀況持續時間一長，洞庭湖濕地植被肯定受到影響，而洞庭湖原本脆弱的生態平衡就要失衡。
湖南東洞庭湖國家級自然保護區管理局副局長蔣勇去年10月在接受采訪時說，“水量減少，蘆葦、草地裸露，使它們原本具備的吸附功能沒有了，水質是否會惡化，污染物如何降解，這些問題當然需要重新評估。”
“隨著洞庭湖水文、生物種類的變化，原來總結的可以成為規律的東西已無法再遵循，整個洞庭湖的體系需要重新評估。”他同時斷言，由于洞庭湖洲灘的變化，未來10年，洞庭湖生物將會發生相當大的變化。
專家認為，脆弱的洞庭湖生態系統可能要歷經數年才能恢復。但是洞庭湖災害一直是以水患為主，這種長時間、大面積的旱情發生的情況幾十年才出現一次，而人類活動對濕地資源的掠奪性開發和利用，才是對洞庭湖濕地的最大威脅。人為破壞成為洞庭湖本已脆弱的生態不能承受之“痛”。
資料顯示，截至2006年8月底，洞庭湖周邊的造紙企業已經發展到101家，其中化學制漿造紙企業25家，廢紙造紙企業76家。但這么多企業中，有堿回收環保設施的僅有兩家，除此之外的99家造紙企業，有些有一定的環保設施，但由于運行成本高，都沒有運行，生產廢水直排或者偷排到洞庭湖。
與造紙廠相聯系的是楊樹在湖區大量栽種引發的危機。人工種植楊樹擴張已由垸內轉向垸外，從沿岸向洞庭湖深處“進軍”。由于干旱，大量裸露的湖灘也被人種上了楊樹。現在的湖區，已很難看到沒有種植楊樹的湖灘，大量的湖灘荒地被承包出去種植楊樹，甚至連保護區核心區也難幸免。楊樹下再也見不到湖灘原有的植被。
口腹之欲健康埋單
媽媽的媽媽就告訴我們：“病從口入。”但美味對我們總是擋不住的誘惑。即便我們知道了世界上有一種東西叫病毒，但我們總是在毒來時嚴陣以待，病一走接著大快朵頤。即便，我們知道生態環境的寶貴，但我們憧憬青山綠水時，照舊不耽誤想象野生動物的滋味。
人類差不多站在了食物鏈的終端，這意味著我們的口福是天生的，也意味著我們要為食物鏈前端的所有問題埋單。人類的發展也許正得自于“不挑食”，但健康發展卻要求我們必須“忌口”。
有媒體報道，湖南鼠患爆發之后，田鼠被捕捉運抵廣東，廣州、番禺、肇慶、東莞、南海等地鼠宴亦隨之卷土重來。番禺大餐包括三菜一湯，賣800多元，引來眾多食客。雖然今天洞庭湖地區沒有發現鼠傳性疾病，但重溫往事有好處。
毛蚶與甲肝
30歲以上的人都清楚記得19年前上海甲肝大流行，那是一次病從口入的典型例證。毛蚶在那個時刻揚名全國(恐怕也揚名世界)，大多數國人也是在那個時刻領教了污染的確切含義。
1988年1月，上海許多醫院門診涌進數以萬計的患者。他們有的發燒惡心，有的上吐下瀉，而人數上升速度之快更是超出了醫生們的想象。
當時上海南市區唐家灣地段醫院內科醫生邵影到現在還記得當時的情形。空前擁擠的醫院門診，擺滿病床的工廠、學校甚至百貨公司，以及那滿街的傳聞和流言……疫情高發的那段時間，平均每天發病人數超過10000人。就這樣上海人度過了一個漫長的春季。從1月到3月，30萬人感染甲型肝炎，其中11人死亡。
臨床調查，85%的病人發病前都吃過毛蚶；毛蚶的原產地——江蘇啟東，醫生們在毛蚶體內找到了甲肝病毒。一切都不言自明，毛蚶是甲肝大流行的罪魁禍首。
很多人都吃過毛蚶，特別在副食品供應還不算很充足的上世紀80年代，毛蚶是很多地區餐桌上的美味，毛蚶體內的病毒顯然不是毛蚶“自產”。那它又是從哪里來的呢？專家一語道破天機：那一年，啟東海區受到了大量人畜糞便的污染，吸附力極強的毛蚶將甲肝病毒聚集在自己的體內。上海人生吃毛蚶的習慣使這一切雪上加霜。
上海有關部門下達了“禁蚶令”。
1988年4月，這座千萬人口大城市終于從甲肝疫情的陰影中走出。
果子貍與非典
全國其他地區的人們雖然對上海甲肝流行沒有直接感受，但對毛蚶也心生恐懼，其后很多年各地的餐桌上都鮮見毛蚶的影子。或許是好了傷疤忘了疼，或許是壓根兒就沒有從1988年的事情中汲取教訓，人們又一次為美味佳肴付出了慘重的代價。2003年，非典暴發，比上次可怕的是，疫情不再拘于一地，而是蔓延到全國很多省份。
果子貍——餐桌上的佳肴？
2002年11月16日，廣東佛山發現第一起SARS病例。不過，最初這種“怪病”沒有得到多少關注，直至2003年風暴襲來。
2003年2月，廣州陷入一片恐慌之中。小道消息說一種致命傳染病正在城市流行，而且已經死了人。
2003年4月20日，衛生部舉行記者招待會，一掃之前的樂觀，承認“疫情很嚴重”，僅北京地區患者的數字就比之前宣稱的飆升了近10倍。而且全國很多省份都發現了非典患者。
一場全民抗擊非典的戰役打響了。專家們忙著研究疾病的有效治療方法、尋找病毒的源頭，而普通百姓此時更關注怎樣預防。直到5月下旬，非典的陰影漸漸消散，人們才關注一種叫果子貍的動物。
果子貍又稱花面貍，以野果和谷物為主食，也吃樹枝葉、昆蟲、蛙、鳥及鳥卵和老鼠。
在我國南方，特別是在云貴高原及廣東、廣西地區，被人們當作美味。
這個美味究竟是不是非典的元兇，一直缺乏絕對權威的說法。不過，2004年1月5日，廣東省疾控中心發布消息稱，廣東疑似SARS病例樣本的S基因序列與香港大學發現的果子貍攜帶的SARS冠狀病毒的S基因序列比較結果顯示，兩者高度同源。這為人類的非典病毒可能來源于果子貍提供了有力的證據。
不管果子貍攜帶的病毒是不是導致非典暴發的根本原因，但果子貍不應該成為非典流行的“責任人”。野生動物是各種病毒、病菌的巨大天然儲藏庫，歷史上許多重大的人類疾病來源于野生動物，這是人類才具有的常識。拒絕濫捕、濫吃野生動物，保護生態環境，維護自身健康，是人類自我負責的體現，不能把賬都算在動物頭上。
老鼠與傳染病
老鼠是很多疾病的貯存宿主或媒介，已知老鼠對人類傳播的疾病有鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體、斑疹傷寒、蜱性回歸熱等57種，主要傳播鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體、斑疹傷寒4種。
經研究，老鼠傳播疾病有3個途徑：1.鼠體外寄生蟲作媒介，通過叮咬人體吸血時將病原體傳染給人；2.體內帶致病微生物的鼠，通過活動或糞便污染食物或水源，造成人類食后發病；3.老鼠直接咬人或病原體通過外傷侵入而引起感染。死亡及捕獲的老鼠應及時深埋、焚燒，并對死鼠集中的大堤附近進行消毒處理，否則容易污染環境，造成疾病流行。
鼠災來臨，科學應對。
針對洞庭湖鼠災，專家認為，目前最有效的方法是利用防鼠墻阻斷老鼠在汛期進入農田造成危害，修建防鼠墻并修復被損防鼠墻，同時加強對防鼠墻的維護管理，保障汛期來臨時發揮作用。同時，嚴禁在湖灘捕捉蛇和鼬等老鼠天敵，利用老鼠天敵控制老鼠數量，用生態措施治理鼠患。
7月11日，湖區工作人員在洞庭湖防洪大堤上檢查一處防鼠墻。
